Como cocinar papas en microondas
Nos encantan unas patatas Creamer deliciosamente asadas recién salidas de la barbacoa, o asadas a la perfección en el horno, pero a veces no tenemos 45 minutos para prepararlas y cocinarlas. Afortunadamente, el microondas es una maravilla de la tecnología humana que puede permitirnos disfrutar de papas deliciosamente al vapor en cuestión de minutos. Considere este su curso intensivo de Microondas 101.
Por qué deberías cocinar papas en el microondas
La gran pregunta sobre la cocción en microondas suele ser si es seguro y bueno para usted o no. En general, los métodos de cocción más largos también significan mayores posibilidades de pérdida de nutrientes al cocinar los productos. Debido a que el microondas a veces puede reducir significativamente el tiempo de cocción (cinco minutos en lugar de los 15 que se necesitarían para hervir verduras como las papas Creamer), ¡puede ayudar a conservar los nutrientes y el sabor!
En comparación con un método de cocción como hervir papas, usar menos agua ayudará a prevenir la pérdida de nutrientes y, a menudo, de color. ¿Alguna vez has hervido verduras como el brócoli y te has preguntado por qué termina saliendo todo empapado, opaco y soso? Todas las deliciosas vitaminas y sabores terminan en el agua de aspecto pantanoso de tu olla. El microondas vaporiza las verduras de adentro hacia afuera, ayudándolas a conservar sus colores vibrantes. Como cocinar papas en microondas
Cómo cocinar de forma segura en el microondas
Cocinar verduras de manera segura en el microondas se reduce al tipo de recipiente que usas para cocinarlas y lo que usas como cubierta (para evitar tener que limpiar una obra maestra de pintura salpicada improvisada en el interior de tu microondas).
Una cosa que debe evitar es la envoltura de plástico genérica y el almacenamiento de plástico o las bolsas de supermercado: pueden derretirse en su comida y nadie tiene tiempo para eso. No debe confundirse con el empaque diseñado específicamente para ayudar a que sus verduras se cocinen al vapor de forma rápida y segura en el microondas, estamos hablando de plástico como el que encontraría en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles.
Cómo limpiar un microondas de forma segura
De acuerdo, todos hemos estado allí, ya pasó el “hangry” y necesita tener comida en la mesa ahora o de lo contrario podría comer las sobras de la sopa de papas de anoche frías del refrigerador. Pones tu tazón en el microondas, haces un poco de maceración de botones y caminas con impaciencia mientras el temporizador cuenta regresivamente demasiado lento y ni siquiera se te ocurre que olvidaste ponerle una tapa hasta que escuchas un débil sonido chisporroteante. abre la puerta, y sopa de pescado por todas partes.
No te desesperes. Come tu sopa. Luego, tome algunas cosas que probablemente ya tenga en su casa para limpiar fácilmente el derrame. Esto es lo que necesitará:
- 1 taza de agua
- Rodajas de limón, lima o naranja
- Unas cucharadas de vinagre de sidra blanco o de manzana
Combine todo en un recipiente apto para microondas (un recipiente de vidrio o cerámica funcionará) y encienda la potencia alta durante unos minutos hasta que la ventana esté agradable y humeante, luego déjelo reposar durante cinco minutos para que se enfríe. Abre la puerta, límpialo todo con una esponja y ahí lo tienes. No más salpicaduras de pintura.
Una receta fácil para papas cocidas al vapor en el microondas
Tiempo de cocción: 10 minutos
Consejo del cocinero: asegúrese de que todas las papas Creamer tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Si los tamaños varían o si desea cocinar más de una bolsa de 1,5 libras, cocine en lotes.
Necesita: recipiente apto para microondas de 12 a 16 tazas con tapa, cuchara y un cuchillo afilado.
Sirve: 4 a 6
Ingredientes:
- 1.5 lbs de tu varietal favorito Little Potatoes
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de cebollín picado o cebolla verde, si lo desea Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Coloque las papas pequeñas enteras en un recipiente apto para microondas con tapa y lo suficientemente grande como para contener cremas en dos capas como máximo. De lo contrario, cocine en lotes para obtener mejores resultados.
- Añadir agua.
- Configure el temporizador durante cinco minutos y el microondas a temperatura alta.
- Retire con cuidado la tapa (¡el plato estará caliente!). Con una prueba de cocción con un cuchillo afilado, el cuchillo debe perforar la piel fácilmente y las papas estarán blandas por dentro.
- De lo contrario, revuelva las papas y aumente el tiempo de cocción en intervalos de 30 segundos, probando hasta que estén listas.
- Agregue la mantequilla o la margarina. También puede agregar cebollino o cebolla verde picada, si lo desea.
- ¡Sazona al gusto y disfruta!
